ПРОДУКТИ:
- 150 г - брашно
- 55 г - захар
- 100 г - студено масло
- 300 г - крем сирене
- 500 г - рикота
- 300 г - захар
- 5 - яйца
- 60 мл - лимонов сок
- 2 с.л. - лимонова кора
- 1 ч.л. - ванилов екстракт
- 1 с.л. - царевично нишесте
- 1 с.л. - вода
- бита сметана -
- пресни малини -
- листа мента -
- бял шоколад -
Начин на приготвяне
Загрейте мултифункционалната фурна AEG SteamPro 9000 на 150 градуса.
В купата на приставката за нарязване на DELI 4 ПАСАТОР сложете брашното, захарта и маслото и смелете до оформянето на тесто.
Изсипете в покрита с хартия и намаслена форма за печене с падащо дъно и диаметър 22 см, разпределете равномерно и притиснете за да оформите основата. Сложете във фурната и печете 28-30 минути. извадете върху решетка и охладете за кратко.
Изберете функция "Помощ при готвене" и от раздел "Десерти" изберете програмата за готвене на чийзкейк.
През това време пригответе сместа за чийзкейка.
В купата на 3 СЕРИЯ МИКСЕР AEG сложете яйцата и захарта и разбийте за 3-4 минути, до пухкава светложълта смес.
Прибавете рикотата и филаделфията, лимоновите сок и кора и ваниловият екстракт и разбийте. Добавете смесеното с водата царевично нишесте и разбийте за още 1-2 минути.
Излейте сместа върху леко охладената основа и печете 1 час на програма чийзкейк.
Извадете от фурната, охладете до стайна температура и приберете в хладилник за 4-5 часа, а най-добре за 1 нощ.
Гарнирайте чийзкейка с разбита сметана, малини, мента и настърган бял шоколад.
Подобни статии
