Оригинален нож Сантоку произведен в Япония.

Ножът Сантоку е универсален японски нож. Сантоку (三 徳 包 丁) обхваща трите суровини: месо, риба и зеленчуци. Ножът Сантоку има тънко острие, идеален е за нарязване на плодове и зеленчуци, както и за наситняване на билки и подправки. Голямото острие улеснява прехвърлянето на нарязаните продукти в купа за салата или тиган. 

Ножът Сантоку от серията Wisteria може да се похвали с голяма острота поради спецификацията на заточването на острието чрез японската техника Хонбазуке.

Ножът е изработен от устойчива на ръжда и лесна за почистване неръждаема стомана. 

Историята на ножовете TOJIRO започва с нож за плодове от неръждаема стомана, пуснат през 1955 г. По това време се оказва, че остриетата от неръждаема стомана не са достатъчно остри в сравнение с въглеродната стомана. TOJIRO преследва все по-високо качество в производството на ножове, следвайки непрекъснато усъвършенстване и развитие. Искаме да осигурим не само острота на острието, но и усещането, че ножът се побира удобно в ръцете Ви, докато го използвате, ставайки ваш помощник. Продължаваме усилията си да произвеждаме внимателно ножове, така че всеки един нож TOJIRO да  Ви осигури удовлетворение от добре свършената работа.

Тук в TOJIRO обединяваме японската традиция и съвременната технология - пресоване на ламаринена стомана чрез щамповане. С други думи, ние се възползваме от качеството на обкованата стомана и високата ефективност на производството на съвременните машини.

Нашите ножове, произведени по традиционни техники и съвременна индустриална технология, са високо ценени не само в Япония, но и по целия свят.