Най-добрите червени вина за любителите бяло вино

Шест основни червени вина, които да пробвате

Запази

Ето шест основни червени вина, които да пробвате:

Пино ноар

Старо, но златно, пино ноар е вино, което като цяло е със средна до малка плътност, лесно за пиене, и което е по-важно, достъпно почти навсякъде.

Въпреки че родното му място е Бургундия, пино ноар се отглежда в разнообразни разновидности по цял свят - включително Калифорния, Орегон, Южна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Германия, Италия и други.

В умерен, по-студен климат, пиното от Стария свят ще е по-леко и земно, докато тези от по-топъл климат пинота от Новия свят са по-тежки и по-плодови.

Гаме

Въпреки лошия си имидж като основа за евтиното божоле, гаме е перфектно за много случаи. Ярко и сочно, с много малко танини, то е перфектното изстудено червено вино, запазвайки характера си дори и при по-ниски температури.

За да му се насладите пълноценно, търсете Божоле вилаж или крю, или продукция от долината на Лоара и северна Рона.

Производители от Новия свят като Division и Bow & Arrow също са започнали в последните няколко години да правят отлични, малко по-плодови гамета.

Барбера

Леката плътност и ниска танинова структура на барбера донякъде му придават имидж на по-нискокласно грозде в италианския Пиемонт: подходящо за консумация с храна и евтино, но недостатъчно благородно за отлежаване.

Сега същите тези качества карат консуматорите на вино да се влюбват в дружелюбната, непретенциозна природа на барбера, особено сега, когато винопроизводителите отново започнаха да го използват повече и да правят по-изтънчени версии.

Някои видове барбера могат да бъдат с доста земен вкус, така че това е отлично вино за тези, които навлизат в по-земните червени вина.

Скиава

Местно грозде от най-северната част на Италия, в Алто Адидже, Скиава е вино, което изглежда наполовина розе, наполовина червено вино. То като цяло е много леко и меко, с атмосфера на алпийска свежест от съседните планини. За тези, които харесват виното си напълно изстудено, скиава е перфектен избор.

Ламбруско

Кой казва, че червените вина не могат да бъдат пенливи?

Някога просто твърде сладко пенливо червено, най-добрите сегашни ламбрускота (произвеждани предимно в Емилия-Романя) са сухи пенливи вина с привкус на малина, къпина и земен аромат. Те са и перфектни за пиещите червено вино, които са в настроение за пенливост!

Зинфандел

Предупреждаваме: зинфанделът далеч не е с малка плътност! Но за почитателите на по-плътни вина като шардоне, по-тежкото червено с нюанс на дъб може да изглежда като естествен еквивалент.

За разлика от таниновите строги вина като каберне совиньон, зинфанделът остава сочен, мек и не твърде танинов, което го прави по-дружелюбен; плодовете изпъкват още по-добре, ако виното бъде изстудено.