Източник: Pexels.com
Печене: Предполагам, че детето ви е правило бисквити поне веднъж.
Но ако не е, научете го да загрява предварително фурната, да намаслява с олио на тавата, за да се улесни почистването, да настройва таймер, така че храната да не загаря.
Не забравяйте и задължителната употреба на ръкавици за вадене на горещи съдове от фурната, и каква е разликата между печенето във фурна и печенето на скара (на скара то цели да доведе до бързо покафявяване на външния слой на храната), и употребата на висока температура за печене на зеленчуци или месо бързо и ефективно.
Употреба на уред за бавно готвене: С правилно съотношение между храна и течност, можете да готвите бавно почти всичко, от цяло пиле, през супи и яхнии, до боб или “печени” картофи.
Уредите за бавно готвене работят при ниска температура в продължение на часове, без да е необходимо някой да стои при тях и да ги наглежда.
Много студенти казват, че използват този уред по-често от другите, защото могат да поставят пилето и подправките в него сутрин или в ранния следобед, и да се приберат у дома и да заварят горещо и перфектно приготвено ястие след лекции.
Планиране на ястия: Ако научим децата си как да планират в аванс едно-две ястия, да преценят как да приготвят пълноценна и питателна вечеря, да си съставят списък за пазаруване и да купуват продукти, и кога да започнат да готвят всяко ястие, така че всичките да са готови по едно и също време, те ще притежават основните умения, за да готвят винаги и навсякъде. (Специалитетът на съпруга ми са студени бъркани яйца с горещ препечен хляб!)
Миене на съдове: Това не е лъскава работа, но напомня на децата за важността на почистването след хранене, включително избърсването на плотовете и затварянето плътно на опаковките, така че храната да не привлича насекоми. (Иначе надали ще им се прииска да готвят отново в близко бъдеще!)
През лятото, когато темповете на живот са малко по-бавни, е идеалното време да учите тийнейджърите си да готвят — особено ако след няколко месеца продължават към следващата фаза от живота си.
Приготвянето на някои от любимите им храни — независимо дали става дума за бургери, салата, царевица на кочан, паста или омлети — е чудесно начало, опирайки се на което те да овладеят базови кулинарни умения.
Много семейства установяват, че е сполучлив вариант всеки от членовете на семейството да готви за останалите веднъж в седмицата. Дори може да им хареса толкова, че да си подготвят списък с ястия, които биха искали да овладеят, преди да заминат от дома.
Оставете тийнейджърите да решат околко ангажирани или неангажирани в процеса на готвене ще сте.
Вероятно след като разберат колко лесно е да готвят и колко голямо удовлетворение им носи да консумират нещо, което те самите са приготвили, увереността и интересът им ще нараснат.
Те ще се чувстват по-добре, знаейки, че могат да започнат да изграждат основата от умения за цял живот и ястия, с които да изхранват себе си, приятелите и семействата си (въпреки че все така ще търсят вашите съвети от време на време).
Подобни статии
