Източник: World’s 50 Best Restaurants
Ню Йоркският ресторант Eleven Madison Park на Даниъл Хъм и неговия бизнес партньор Уил Гиудара беше определен за най-добър ресторант в класацията World’s 50 Best Restaurants за 2017 година.
В емоционално изказване Хъм и Гуидара разказаха историята си и пътя им към върха на класацията.
Двамата си благодариха един на друг, подчертавайки колко уникална е връзката между тях и кухнята – партньорство, което ги изстреля към върха.
Благодариха на екипа си в Ню Йорк и ги помолиха да не разрушат Eleven Madison Park в предстоящия купон.
Победителите в класацията
2002 elBulli
2003 The French Laundry
2004 The French Laundry
2005 The Fat Duck
2006 elBulli
2007 elBulli
2008 elBulli
2009 elBulli
2010 Noma
2011 Noma
2012 Noma
2013 El Celler de Can Roca
2014 Noma
2015 El Celler de Can Roca
2016 Osteria Francescana
2017 Eleven Madison Park
„Ще го потрошим заедно, когато се върнем“, обяви Гуидара.
Миналогодишният номер 1 - Osteria Franchescana на Масимо Ботура е номер 2, а победителият от 2015 година El Celler de Can Roca на братята Рока е номер 3.
Мелбърн беше домакин на церемонията на World’s 50 Best Restaurants за 2017 година.
С първото място на Eleven Madison Park отново след пауза от 13 години американски ресторант беше избран за номер 1. Предишният победител в класацията от САЩ беше French Laundry на Томас Келър, който спечели World’s 50 Best Restaurants през 2003 и 2004 година.
В топ 10 на класацията попаднаха още френския Mirazur на шеф Мауро Колагреко, в който доскоро работеше българина Симеон Петков, перуанския Central, който е и най-добър ресторант на Южна Америка, баския Asador Etxebarri, тайландския Gaggan, избран и за най-добър ресторант на Азия, още един перуански ресторант Maido в Лима, Mugaritz в Сан Себастиан и австрийския Steirereck.
Вижте пълния списък за 2017 година.
Как да запазите маса в 10-те най-добри ресторантa в света
Цените в 10-те най-добри ресторанта в света
Подобни статии
0 Коментара
