Във Флоренция цари такава концентрация на поразителна красота, че лесно можете да се объркате, ето защо е за предпочитане да я попивате в малки дози, постепенно откривайки какво може да ви предложи градът. Преди да се посветите на базиликата "Санта Кроче", е препоръчително да погледнете града отдалеч и отвисоко, да го възприемете в общ поглед, отпивайки от чаша санджовезе по здрач.
Ако вярвате, че истинската красота не е достъпна за всеки, предстои ви да промените представите си: даваме ви ръководство как да се насладите на някои от най-ексклузивните изживявания, които Флоренция може да ви предложи, като харчите до 25, 50 или 100 евро.
До 25 евро
Идеалният начин да започнете е да изкачите Фиезоле, хълма с изглед към града, за да се възхитите на пейзажа от терасата на луксозна възстановена вила от XV век. Препоръчваме Salviatino, един от хотелите, принадлежащи към частната едноименна хотелска група.
Аперитивът по залез е незабравимо изживяване, и дори с малък бюджет можете да си позволите едно от ястията от обедното меню или предястие (например топла салата с октопод, картофи с шафран и маслини таджаска, или фина грахова супа с късчета осолена треска и миди), което да придружите с чаша совиньон. Ако сте в центъра на града и обмисляте шикозен пикник, отбийте в един от най-старите и луксозни магазини за деликатеси във Флоренция, на историческата Виа де Торнабуони.
Носещ името Procacci 1885, той е основан във Флоренция през 1885, но също така е отворил филиали във Виена, Сингапур и Милано. Понастоящем той е всъщност винен бар, принадлежащ на прочутия бранд Antinori, но и магазин за хранителни продукти, предлагащ изтънчени деликатеси. Не пропускайте малките, ароматни рулца, пълнени с различни пастети с вкус на трюфели (един мини-рол струва от 2 до 4 евро и може да бъде придружен с чаша добро червено вино само срещу 7 евро).
От 25 до 50 евро
В неделя по-традиционните посетители могат да изберат “Бабин неделен обяд”, меню, създадено от Фулвио Пиеранджелини за новия му ресторант Irene в петзвездния хотел Savoy на Пиаца дела Република. Менюто се състои от лазанета, печено пиле с картофи, ароматизирано с розмарин, сезонни зеленчуци и забайоне (25 евро).
Il Palagio, ресторант със звезда от "Мишлен" в един от петзвездните хотели от веригата Four Seasons, е територията на Вито Молика. Непребиваващите в хотела гости също могат да се хранят във величествените зали на ресторанта, като едно от емблематичните ястия, взето от менюто "а ла карт", ще ви струва 34 евро. В замяна получавате шанса да вкусите истинската същност на италианската храна: cavatelli cacio pepe (каватели със сирене качо и черен пипер), поднесени с мариновани червени скариди и дребни калмари.
От юни до септември в ресторанта Al Fresco, разположен до плувния басейн в парка, срещу 50 евро можете да се насладите на десерт и гурме-пица от рода на Napoli: домат, моцарела от краве мляко, аншоа Sanfilippo и каперси от Салина.
Малко бижу от групата групата Lungarno Collection, притежавана от фамилия Ферагамо, е Borgo San Jacopo. Тук можете да се храните на няколко крачки от реката с изглед към Понте Векио, като за вас работи наскоро удостоен със звезда от "Мишлен" млад готвач, Питър Брунел. С този среден бюджет можете да пробвате едно от неговите ястия, което гарантирано ще ви порази с необичайни, но хармонични комбинации от съставки като 4 Ziti (паста, овкусена с кафяв сос с аспержи, кобе, морски таралеж и горчица), придружено от чаша вино.
От 50 до 100 евро
Ако неделният ви бюджет е по-щедър, непременно не пропускайте легендарния флорентински брънч на Four Seasons. Носителят на звезда от "Мишлен" Вито Молика отговаря за всичко, поднасяно в хотела в рамките на деня. Вместо само да обядвате в ресторанта, ще имате достъп до целия партерен етаж на Палацо делла Герардеска, където е разположен хотелът. Дори кухнята отваря вратите си, за да посреща гости в неделя и по официални празници (брънчът струва по 85 евро на човек, от октомври до юни).
За перфектен край на един перфектен ден, изглед на нощна Флоренция е просто задължителен, и си заслужава да пробвате реновираната тераса на Westin Excelsior Florence с панорамните й прозорци. Ресторантът на покрива се нарича Se.Sto on Arno и заема целия етаж на петзвездния хотел. Ресторантът и бар-зоните са разделени от добре заредена изба, която гостите могат да разгледат. Срещу 85 евро на човек, готвачът Матео Лоренцини предлага гурме меню: предястие, спагети с морски продукти, телешко филе със сос с черен пипер, кисел шисо сос и ябълкова сфера, подобна на тарт татен.
Подобни статии
