Любим ресторант в Италия?
Ristorante Solociccia в Кианти, от майстора месар Дарио Сечини.
Inspiring #weekend plans by @oliverpeyton incl. the beautiful @RiverCafeLondon http://t.co/iCVDTrFVxI #TGIF pic.twitter.com/WdWII9ntpi
— eet (@eet_app) February 6, 2015Най-доброто място, когато желаете да харчите много пари?
River Cafe на Темза в Лондон е трудно да бъде надминато.
Любимо място за вечеря в Австралия?
Особена слабост имам към Tetsuya’s в Сидни. Готвачът Тетсуя Уакуда е истински джентълмен.
Най-доброто място за посещаване късно през нощта?
Каквото и да е суши на пазара Цукиджи в Токио, в 4 часа сутринта, с бира.
Най-доброто кафе?
Proud Mary в Колингууд, Мелбърн.
Лакомства от висок клас за гурмани?
Което и да е място, което продава добър чипс, правен в телешка мазнина.
Най-доброто питие…
Dark Star Sunburst Ale в моя лондонски ресторант.
Най-добри малки хапки?
Кнедлите със свинско са перфектни по всяко време на деня.
Най-добрият винопроизводител?
Дейвид Глийв от Liberty Wines - Delta Vineyard в Нова Зеландия и Greenstone Vineyard в Хийткот, Австралия.
Къде препоръчвате да отидем да хапнем набързо?
La Bodega Negra в Лондон, където се прави мексиканска храна - тамошна версия на нюйоркската La Esquina.
Бар, който за нищо на света да не пропускаме?
The Cricketers в Кливъринг, Есекс.
Най-добрата храна за пъб?
Категорично неделното печено месо в Cricketers.
Любимо място за уикенд брънч?
До езерцето у дома с бъркани яйца, току-що снесени от кокошките.
Любимо място за ал фреско храна?
У дома до пещта ми с дървени въглища.
Готвач, който да не изпускаме от очи?
Джон Родърам, зам.-главен готвач в St. John Hotel в Лондон.
Любимо място за деликатеси?
Който и да е магазин на La Fromagerie в централен Лондон.
Най-добър фермерски пазар?
Фермерският пазар в Санта Моника, Калифорния.
Любим производител на органични продукти?
Моята собствена градина!
Най-добра кулинарна школа?
Recipease във Великобритания.
Подобни статии
