Пълнени гъби
Бекон, сметана, пармезан, мащерка
ПРОДУКТИ:
- Средно големи гъби - 15-16
- Бекон - 150 г
- Пармезан - 50 г
- Сметана - 100 мл
- Червен лук - 1 глава
- Лимон - 1 брой
- Прясна мащерка - 3-4 клонки
- Зехтин - 5-6 с.л.
- Черен пипер и сол - На вкус
Пълнени гъби с бекон, сметана и пармезан
Начин На Приготвяне
-
1Пригответе гъбите
Измийте или почистете с четка гъбите и махнете пънчетата.
-
2Пригответе яроматната смес за гъбите
В хаван сложете мащерка, сол, черен пипер и лимонова кора. Намачкайте добре и налейте зехтина. Разбийте добре до получаването на паста.
-
3Запечете гъбите
С четка намажете обилно вътрешността на гъбите със сместа и запечете за 15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
-
4Пригответе плънката
Нарежете бекона на малки парченца и го запържете за 3-4 минути в малко загрят зехтин. Добавете ситно нарязания лук, след 2-3 минути няколко клонки мащерка и наситнения чесън. Налейте сметаната, разбъркайте и след около минута свалете от котлона. Добавете малко лимонова кора и разбъркайте.
-
5Напълнете гъбите
Изсипете сместа в купичка, добавете нарязания на малки парченца пармезан и овкусете със сол и черен пипер. Извадете гъбите от фурната, напълнете ги добре със сместа и върнете да се допекат за 10 минути.
-
6Поднесете с брускета и свежи зеленчуци
Позднесете гъбите индивидуално или в общо плато с бейби спанак, чери домати и брускети.
Подобни рецепти
