Салата с нахут, грах и шпек сервилат
Дресинг със запечени семена фенел и лимон
Рецептата, която ви представяме е цветна, свежа и пълна с различни текстури и изненадващи вкусове.
Всички съставки за нея закуихме от онлайн хранителния магазин FL-emarket.
FL-emarket доставя на територията на София и в близките населени места, а продуктите които предлага основно произведени в България храни от утвърдени производители.
Необходими продукти
150 г Орехите салам шпек "Сервилат"
½ глава радичио
2 салати литъл джем
1 с.л. зехтин
½ ч.л. Oberon едро смлян червен пипер
¼ ч.л. Oberon черен пипер млян
2 клонки розмарин
За дресинга
1 с.л. семена фенел
60 мл зехтин
Начин на приготвяне
Започнете с приготвянето на дресинга. В сух тиган запечете семената фенел за 30 секунди, като разбърквате непрекъснато, докато освободят аромата си.
Счукайте ги в хаван, добавете нарязания на филийки чесън, солта и лимоновата кора и счукайте и отново.
Прехвърлете в купичка, добавете зехтина и лимоновия сок и разбийте добре. Оставете настрана до момента на сервиране.
Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязания на тънки колеца салам.
Поръсете и гответе при непрекъснато бъркане около 2 минути, докато стане хрупкав. Извадете върху кухненска хартия.
Измийте и подсушете салатите. Отделете листата на зелената салата едно от друго, а радичиото нарежете на клиновидни резени.
В голяма чиния за салата подредете зелената салата. Отгоре поставете резените радичио и около тях разпределете охладеният нахут и отцедения грах.
Полейте салатата с дресинга и отгоре поставете хрупкавите парченца салам.
Подобни рецепти
